本日は仕入れで蕾菜と菜の花を仕入れました。
春を、意識しました。
菜の花はお浸しにします。ほろ苦く旨味いっぱいの春の味を味わってください。
そして蕾菜は天ぷらでお出しします。

サクッとした食感にほろ苦い味に旨味で春の味を楽しんでください。

当店は色々な創作料理でお待ちしています。

 

 

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