本日オススメするのグランドメニューにある人気のトロトロ豚足鉄板です。

この料理は豚足を圧力鍋で長時間骨が取れるまで炊き込みます。

丁寧に骨を取って鉄板に豚足をのせてオーブン焼きします。

カリカリになるまで焼いて特製の酢ダレをかけて魚粉をふり小葱をのせて完成です。

ラー油を添えいますので少しかけると味が締まります。

豚足の味わい深いのと手が汚れないのが特徴です。

お酒の相性抜群です。

是非ご賞味ください。

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