本日のおすすめは、鶏ハムの棒棒鶏仕立てです。

まずは鶏ハムを作ります。

3日前に鶏胸肉に砂糖と塩で味付けして鶏胸肉をシメておきます。

その鶏胸肉を大量の水から超弱火でコトコトと炊きます。

そして鶏胸肉が落ち着いたら鶏ハムの完成です。

サニーレタスと胡瓜の上にカットした鶏ハムを乗せて手作りの棒棒鶏ソースをかけて完成です。

甘くて辛いソースとしっとりした鶏ハムの組み合わせは絶品です。

是非当店で鶏ハムの棒棒鶏仕立てを食べて暑い夏を吹き飛ばして下さい。

 

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