本日は人気メニューの豚足鉄板の豚足を準備します。

まず豚足を強火でボイルします。

そして豚足のアクを取り除きます。

そして生姜のスライスを入れた圧力鍋に豚足を入れ二時間弱炊きます。

二時間後の豚足は骨がきれいに取れます。

豚足の骨を丁寧に取って鉄板に乗せてオーブン焼きします。

焼きあがった豚足に特製の酢ダレをかけて魚粉とネギを盛れば完成です。

純粋に豚足の美味しさを味わえます。

 

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