昨日売り切れた豚足鉄板を仕込みます。

豚足は圧力鍋で炊き上げて骨を丁寧に取ります。

時間や手間がかかりますがこれをすることで本当に美味しくなります。

改めて豚足鉄板という料理を紹介します。

骨を丁寧に取った豚足を鉄板にのせて下味をつけてオーブン焼きします。

カリカリになるまで焼きあげて特製のポン酢をかけて魚粉をかけて小葱をのせて完成です。

ラー油をかけて食べると本当に美味しくお酒にぴったりです

是非ご賞味ください。