本日、手作りで人気のタルタルソースを作ります。

玉ねぎ・ゆで卵・パセリ・ピクルス・ケイパー・らっきょを根気よくみじん切りします。

そしてマヨネーズなどの調味料で和えて完成です。

手作りならではの美味しさで揚げ物などよく合います。

そして豚足鉄板の豚足を仕込みます。

豚足を圧力鍋で骨がきれいに取れるまで炊きます。

そして丁寧に骨を取って完成です。

その豚足をオーブン焼きしてカリカリになって仕上がりです。

こちらも人気の一品です。

お酒によく合います。

当店は創作の料理に力を入れています。

是非当店にご来店ください。

 

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