本日のお通しにタイ風の春雨サラダを作ります。

まず野菜のカットです。

胡瓜は半分の縦斬りして中のタネを取って千切りします。

人参は桂むきして千切りします。

ハムも卵も千切りします。

次に味付けです。

二種類の酢、和辛子、豆板醤そしてナンプラーです。

さっぱりして、味わい深く、アジアンテイストの当店の春雨サラダを食べに来て下さい。

 

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