本日のおすすめは、手作りのオイルサーディンです。

新鮮なイワシの頭を取って内臓をきれいに洗い塩をします。

オイルはオリーブ油にローリエ、ローズマリー、ニンニク、粒胡椒でイワシをコンヒィします。

時間と手間はかかりますが味は保証します。

是非当店で手作りのオイルサーディンを食べに来て下さい。

 

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