本日は天然真鯛の煮付けをオススメします。

本当にかなり大きい天然真鯛を仕入れました。

もちろん腹身はお刺身としてお出しします。

そして背と頭は煮付けにします。

面取りした大根とたっぷりの日本酒、味醂、砂糖、醤油とシンプルな材料で炊きますが鯛の素材が良いので美味しい煮付けをお約束します。

是非ご賞味ください。