今日は鶏膝軟骨の唐揚げの仕込みをしています。

鶏膝軟骨をきれいに洗い、当店自慢の秘伝のタレに漬け込み、アクセントとして

カレーパウダーを揉みこみました。

約２日ほど寝かしてからお客様に提供します。

カレーの風味がビールによく合います。

是非、鶏軟骨の唐揚げや多くの創作料理を食べに来て下さい。