本日は自信のお魚を仕入れました。
まずはカンパチです。旨味とプリッとした食感を楽しんでください。お刺身と胡麻醤油和えでお出しします。
次は本カツオのタタキです。
柵に下ろして自家製で炙りました。
たっぷりの玉ねぎなどの野菜や薬味でボリューム満点に提供します。
お刺身や焼き鳥や創作料理で笑顔になってください。

 

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