本日は新鮮な本鰹を入荷しました。

その本鰹をタタキにします。

本鰹を柵にして強力な火力で炙ります。

付け合わせの野菜は、玉葱のスライスと茗荷のみじん切り、大葉のみじん切りを用意します。

付け合わせの野菜に切った本鰹のタタキをのせて特製ポン酢をかけて小葱とフライドオニオンをのせて手作りしたもみじオロシを添えて完成です。

質、味、ボリュームと自慢できる一品です。

是非当店の人気の一品の本鰹のタタキを食べて下さい。