本日は魚のカツを作ります。

魚屋に仕入れに行ったら本鰹とコシナガマグロが目に留まりました。

お刺身でもいいのですが、フライ(カツ)にしようと思いました。

今マグロ2本、鰹2本三枚おろしにしています。

パン粉を付けて美味しいカツに仕上げます。

生姜醤油で食べていただきたいです。

是非ご賞味ください。