本日は当店の創業当時からのメニューの豚バラ鉄板を紹介します。

当店の豚バラ鉄板は強力な火で豚バラとキャベツとモヤシとニラを炒める料理ですが実に奥が深い料理です。

まずラードで豚バラを炒めます。

お肉の香りがたちますと野菜を投入します。

ラードと豚バラの油で野菜をコーティングして、当店オリジナルの鉄板用調味料をまぶして、おろしニンニクを絡めて完成です。

そして当店特製の辛子味噌をのせます。

ご飯にもお酒にもすごく合う一品です。

是非当店自慢の豚バラ鉄板を食べに来て下さい。

 

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