当店のコースの一品でブルスケッタという料理があります。

ブルスケッタというのは、バケットに自家製ガーリックバターを塗って、手作りサルサソースを塗りモッツァレラチーズをのせてオーブンで焼く料理です。

まず自家製ガーリックバターは、バターにガーリックパウダーとみじん切りしたパセリを混ぜて出来上がりです。

次に手作りサルサソースはトマト、玉葱、ピーマンをみじん切りしてケチャップ、酢、レモン汁、タバスコなどで作ります。

オーブンでモッツァレラチーズがとろけて完成です。

色々手の込んだ一品は、女性に好評です。

ビールや焼酎やワインによく合う逸品です。

 

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