当店のコースの一品でブルスケッタという料理があります。
ブルスケッタというのは、バケットに自家製ガーリックバターを塗って、手作りサルサソースを塗りモッツァレラチーズをのせてオーブンで焼く料理です。
まず自家製ガーリックバターは、バターにガーリックパウダーとみじん切りしたパセリを混ぜて出来上がりです。
次に手作りサルサソースはトマト、玉葱、ピーマンをみじん切りしてケチャップ、酢、レモン汁、タバスコなどで作ります。
オーブンでモッツァレラチーズがとろけて完成です。
色々手の込んだ一品は、女性に好評です。
ビールや焼酎やワインによく合う逸品です。