毎年この時期に当店では棒棒鶏を始めます。

まず鶏肉はモモ肉を使います。

鶏モモ肉を下味して超弱火でボイルします。

胡瓜はタネを取り除きななめの千切り。

次にソースは、胡麻、醤油、豆板醤、ラー油、蜂蜜などで味付けした手作りソースです。

鶏モモ肉、胡瓜、ソースを盛り付けて完成です。

ビールによく合う一品です。

是非当店の棒棒鶏を食べに来て下さい。