本日のオススメは秋鮭の白子の天ぷらです。

旬の秋鮭の白子で天ぷらで提供します。

秋鮭の白子は臭みを取るために日本酒につけてそのあと30秒ほどボイルして臭みを取ります。

その秋鮭の白子を天ぷらにします。味わい深くとろける食感を楽しんでください。