本日は新鮮なアジを大量に仕入れましたのでアジフライを作ります。

当店のアジフライはパン粉にこだわります。

パン粉に乾燥させたパセリ・乾燥バジル・粉チーズを合わせて香草パン粉を作ります。

三枚おろししたアジに下味つけて香草パン粉で仕上げます。

このアジフライをアツアツに揚げてソースは手作りのタルタルソースとウスターソースです。

当店の香草パン粉のアジフライは味わい深いお酒に合う一品です。

是非ご賞味ください。

 

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