当店名物のあご出汁スープの炊き餃子が好評です。

あご出汁スープはかつお節と昆布といりことあごで丁寧に出汁を取ります。

薄口醤油と塩と日本酒を適量加えて完成です。

優しい味わい深いスープが自慢です。

餃子は豚ミンチ・ヤゲン軟骨・キャベツ・ニラ・大葉などで作ります。

根気よく全てみじん切りします。

手作りの餡を特製の皮で包みます。

スープも餃子も手作りにこだわる炊き餃子は当店の人気の鍋料理です。

是非当店名物のあご出汁スープの炊き餃子をご賞味ください。
店主自ら目利きして仕入れたこだわりの食材

 

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