当店自慢の温まるもつ鍋の魅力を伝えます。

まずはスープからです。

ベースになるのはあご出汁スープです。

あご出汁とイリコと昆布と塩などでアッサリと優しい出汁が当店の人気の味です。

次に出汁醤油です。

宗像市から取り寄せた醤油に昆布と味醂と味噌で濃いめの旨味のある醤油タレの完成です。

醤油タレ少々にあご出汁スープのブレンドで自慢のスープの出来上がりです

次に具材です。

ホルモンは牛の大腸(シマ腸)を使います。

豆腐・モヤシ・たっぷりのキャベツ・ニラ・ニンニク・鷹の爪を鍋に盛ります。

旨味のあるスープにたっぷりのお肉と野菜でボリューム満点のもつ鍋の完成です。

オススメのもつ鍋で心も体も温めてください。

 

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